【認知障礙】研究：吃芝士、羊肉、紅酒可減少患老年癡呆症風險
在剛過去的聖誕節有吃過芝士和飲紅酒嗎？面對琳瑯滿目的美食，吃太飽太多都會影響腸胃健康，但美食當前卻抵禦不住誘惑？有研究發現，吃芝士、羊肉和飲紅酒都可以改善認知功能問題，相反食用鹽會增加認知問題的風險。
美國愛荷華州立大學(Iowa State University)研究人員透露，喝紅酒和吃奶酪可以幫助減少認知能力下降。這項研究中，研究人員分析了1787名年齡在46至77歲之間的成年人數據，要求他們填寫有關其食物和酒精消耗量的問卷。
調查結果表明，到目前為止，芝士已被證明可抵抗與年齡有關的認知問題的最防護食品，即使到了晚年也是。而每天飲用紅酒更可以改善認知功能，每週食用羊肉則可以改善長期的認知能力。不過研究發現過量食用鹽會增加認知問題的風險。
負責這項研究的Auriel Willette博士表示，對於研究結論是否只適用於小康人士，他們仍需要進行隨機臨床試驗來確定。但研究人員認為，芝士和紅酒可能使某些人免受阿爾茨海默氏症的影響。
研究作者布蘭登·克林丁斯特(Brandon Klinedinst)補充：「根據個人的遺傳基因，某些人似乎不受阿爾茨海默氏症的影響，但有部份人卻面臨風險。」因此他相信正確地選擇食物可以預防認知能力下降。
來源：Mirror
