【食物中毒】壯漢食翻叮菜無半條命！
為了省錢，不少精打細算的打工仔都會選擇帶飯，但有人吃過隔夜菜而食物中毒，引起急性胰臟炎，即使命保得住，但眼睛已失明及下半身癱瘓。帶飯翻熱，無論飯盒的營養比例、餸菜選擇、處理都需要注意，否則就會愈食愈無益，甚至會引起食物中毒的情況！
據節目《健康2.0》中的報道指，大陸西安一名32歲男子曾春因吃過隔夜菜而突然食物中毒，感到噁心嘔吐、全身無力，吐出胃酸和膽汁，導致急性胰臟炎、腎衰竭以及肝功能損傷，最後造成失明和下半身癱瘓。
營養師指，該男子屬急性食物中毒，而隔夜菜有五種情況比較容易出現中毒情況：
1. 海鮮類：常被腸炎弧菌污染，隔天毒素就會倍增，加倍中毒可能。
2. 半熟蛋：蛋殼或被沙門氏菌污染，加熱都未能殺死。
3. 葉菜類：隔夜後菜葉的硝酸鹽就會變多，或造成慢性病。
4. 蕈菇類：隔夜銀耳、蘑菇等，硝酸鹽含量會倍增。
